自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

樽の香り、肉厚感溢れる果実感、そして美しい酸。とてもバランスの良い飲み口の人気のコート・ド・ニュイ

畑はニュイ・サン・ジョルジュ村の端に面したオート・コート・ドニュイエリアにあります。葡萄の平均樹齢は40年。手摘み収穫後、葡萄は90％は除梗され、10％は枝を残した状態で2日ほど低温で発酵し、後にステンレスタンクにて主発酵。熟成にはオーク樽を用いて15か月間熟成（新樽比率25％）。 ワインはトーストを思わせる樽の香りと果実感はピュアでチャーミングながら、肉厚感あふれるミネラルが心地良い。しっかりとした果実感を下支えしているかのようなさりげない酸も素晴らしい。

〜テイスティングコメント〜

トーストを思わせる樽の香りに肉厚感あふれるミネラルが心地良い。果実感を下支えしているかのようなさりげない酸も素晴らしい。