自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

希少なボーヌ村の白ワイン。品格のある味わいが楽しめます。

村名畑ショーム・ゴーフリオはボーヌ村のプルミエ・クリュの畑の上部に位置しています。またボーヌ村で白ワイン（シャルドネ）を使用したワインは全体の10%前後で希少とも言えます。ギユマール・クレルクはその畑に0.45ha所有。 平均樹齢30年の葡萄を手摘みで収穫。栽培されている畑は0.45ha。発酵にはステンレスタンクとオーク樽を使用して熟成し、美しいミネラルと酸が生まれます。

〜テイスティングコメント〜

ピュリニーの造り手が造るボーヌ白のイメージ通り、美しいミネラルと品格ある味わいが楽しめます。