自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

完熟したグロ・マンサンの半甘口タイプ。

10月の終わりから11月のはじめにかけて、しっかりと熟したグロマンサンを収穫し、このワインに使用しています。手摘みにより一房づつ選定を行った葡萄をゆっくりとプレス。葡萄の果汁を静置し、不純物を沈殿させます。ジュランソンの多彩な土壌からとれた葡萄はワインに力強い活力を与えています。残糖分68.7g/l

〜テイスティングコメント〜

完熟葡萄からくる、自然な甘みを含み、ピレネー山脈からの涼しげな風が、葡萄に酸を残し、バランスの良い仕上がりになっている。