自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

アドリア海沿いの丘で造られるオーガニックBIB赤ワイン

マルケ州県都アスコリ・ピチェーノから北北東へ22kmほどのカラッサーイとペトリトリの町の丘の上に広がる有機栽培の畑の葡萄で造られるBIBワインです。濃いルビーレッドでジャムのフルーティーな香りが漂うエレガントなワイン。コクがありながら、フレッシュさもあるバランスの取れた味わい。相性の良い料理: 冷製カット肉や味付けチーズ、ラグーソースのタリオリーニ、ラム肉のカッチャトーレ。

〜テイスティングコメント〜

ブラックベリー、カシスの香り。コクとフレッシュさを兼ね揃えた調和の取れた味わい。