自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

南フランス、ニームとモンペリエの間に位置する中世の町ソミエロワ。ここに3つの協同組合ワイナリーが統合して誕生しました。現在では、7つの村にまたがる約700ヘクタールの葡萄畑を管理し、高品質なワインを生産しております。 1923年の創設以来、土地と環境を尊重した葡萄栽培と醸造を実践し、ソミエロワのテロワールを映し出す、個性豊かなワインづくりに取り組んでいます。厳格な生産基準と区画ごとの丁寧な選別を行い、毎年数々のワインコンクールで高い評価を受けています。 すべての畑は、環境に配慮したリュット・レゾネで管理されており、一部の区画では2012年の収穫よりBIO認証を取得しています。畑は南向きで、豊富な日照に恵まれた理想的な立地にあります。土壌は、粘土質と石灰質を含む泥灰土、沖積土、火打石を含む赤土の酸性土壌、さらには石灰岩が露出した地形など、非常に多様です。 このような複雑で変化に富んだ地質条件が、芳醇な果実味と深みのある味わいを持つ高品質なワインを生み出しています。