ドメーヌ・グラン・ロシュ
Domaine Grand Roche

現在50才のエリック氏が一代で築いたドメーヌ。1987年がファーストVTで、1990年よりリュットレゾネにてブドウを栽培しています。エリック氏はもともと麦と菜種を栽培する農家でしたが、ワイン好きが高じてドメーヌの立ち上げを決意。醸造学校に通い、一代でドメーヌを築きました。所有面積は22.5haで、内サンブリは15ha、これはサンブリの中で中規模生産者に属します。畑の標高は206~240m。地質は表層に石灰岩のごろごろと転がる、粘土石灰質です。この石灰岩の持つミネラルと夜間の放射熱が味に大きな影響を与えているそうです。 自然農法についてエリック氏のコメント ラベルにはビオの表記はありませんが、自然農法で栽培しています。土壌をリスペクトし、有機肥料を使い、生産量を抑えています。葉の状態などを観察し、良い状態が保てられていれば、農薬は使いません。ぶどう作りを始めて以来、土、樹、畑で働く人間を大切に思う気持ちを大事にしています。 <ブルゴーニュ地方唯一のソーヴィニヨンブランの生産地> サンブリはブルゴーニュで唯一のソーヴィニヨンブランのAOCでその歴史はまだ浅く、1973年にVDQS、2003年にAOCに認定されたばかりです。サンブリのソーヴィニヨンブランは1930年代にサンセールから持ち込まれました。サンブリはシャブリの南西にあり、オクセールやイランシーなどの近く。このあたりはボーヌから140kmはなれています。一方サンセールからは100kmしか離れていません。気候、地質的にもサンセールに近く、試しに70年前に苗木を持ち込み栽培してみたら大変よくできたので、ピノノワールを引き抜いて転作をしていったそうです。現在サンブリには25件の生産者がいます。

Dom グラン ロシュ サンブリ2017
原産地呼称等:AOC サンブリ|色:白 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:2,280円(税抜)|品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% |JAN:2071004343057

シャブリの南西に位置するサン・ブリは2003年にAOCに認定。綺麗な芳香と果実感を引き出すため発酵期間は12日間と長めです。ロワールのソーヴィニョン・ブランとは一線を画しています。

Dom グラン ロシュ ブルゴーニュ コート ドーセール2017
原産地呼称等:AOC ブルゴーニュ|色:赤 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:2,590円(税抜)|品種:ピノ・ノワール100% |JAN:2070904343051

北部のブルゴーニュらしく、贅肉のないピュアな果実感と硬質なミネラルが感じられます。3年目の樽を用いて熟成させたクラシックな味わいの赤ワインです。

Dom グラン ロシュ イランシー2017
原産地呼称等:AOC イランシー|色:赤 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:2,980円(税抜)|品種:ピノ・ノワール100% |JAN:2071104343056

サン・ブリでお馴染の生産者、グラン・ロシュ秘蔵の赤ワイン。「濃いのではなく強い。土地の味がしっかりとする」この生産者のワイン造りに対する姿勢がハッキリと表れている素直なワインです。