カンティーナ・オルソーニャ
カンティーナ・オルソーニャは、アブルッツォ地方にあるコーペラティブで、1964年に設立されました。現在、ヨーロッパ最大のオーガニックワイン生産者のひとつで、今年で1400ヘクタール（2023年春には2000ヘクタールになる予定）の畑を持ち、100％有機栽培で本物のワインを作っています。私たちの生産は、このようにオーガニックとヴィーガンの認定を受けています。 さらに、生産量の45％はデメターによるバイオダイナミック認証を取得しています。サンフランシスコ（米国）で開催された2018年の国際ビオディナミワイン会
カンティーナ オルソーニャ スピリタス テッレ マルヴァジア オレンジ2022原産地呼称等：｜色：白 容量：750ml｜種類：スティルワイン｜希望小売価格：2,900円（税抜）｜品種：マルヴァジア100% ｜JAN：8032692484747
このワインの製法は、この地方に古くから伝わるワイン造りの技術に由来しています。果皮を3日間のマセラシオン。温度管理を徹底し、天然酵母で発酵。抽出されたタンニンが、ワインに赤ワインの骨格を与えます
カンティーナ オルソーニャ スピリタス テッレ アブルッツォ ペコリーノ DOP2021原産地呼称等：アブルッツォ ペコリーノ｜色：白 容量：750ml｜種類：スティルワイン｜希望小売価格：2,900円（税抜）｜品種：ペコリーノ100% ｜JAN：8032692484723
春の最初の暖かさで発酵し、「生き生き」と表現されます。シャープだが決して無骨ではなく、繊細なフィネスには欠けるが、「白衣をまとった赤ワイン」と呼ばれるほど、果肉がたっぷり入っています。
カンティーナ オルソーニャ スピリタス テッレ モンテプルチアーノ ダブルッツォ DOP2018原産地呼称等：モンテプルチアーノ ダブルッツォ DOP｜色：赤 容量：750ml｜種類：スティルワイン｜希望小売価格：2,900円（税抜）｜品種：モンテプルチアーノ100% ｜JAN：8032692484792
モンテプルチアーノは、内陸の山間部でも、海岸沿いの丘陵地帯でも育つことができるブドウです。深く生き生きとした色合いチェリーのニュアンスを持つ濃密な香り、多彩で複雑なブーケを持つワインを生み出します。
