アオトン ワイナリー サヴァティアノ PGI 2017
カタログ商品番号 | 12542 |
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商品番号 | 104345 |
生産者 | アオトン・ワイナリー |
ヴィンテージ | 2017 |
容量 | 750ml |
色 | 白 |
種類 | スティルワイン |
タイプ | 辛口 |
自然派 | サステイナブル |
国 | ギリシャ |
原産地呼称等 | PGI アッティカ |
コルクタイプ | コルク |
アルコール度数 | 14.6度 |
希望小売価格 | 2,900円 |
カタログページ | 134ページ |
品種 | サヴァティアノ100% |
画像URL | https://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=104345 |
ギリシャで4000年もの歴史を持つサヴァティアノ種 アッティカのメソギアランドでは約4000年も栽培されているサヴァティアノ種。その伝統的な品種を丁寧にナイトハーヴェスト。定温に保ちながら回転式プレス機でスキンコンタクトを行っています。自然酵母で発酵させた後は6カ月間シュールリー、バトナージュを行いながら自然なマロラクティック発酵。サヴァティアノ種の特徴を表現するため、自然なアプローチで造ったこのキュベは、口当たりの良い酸とナッツの風味、深い果実の味わいを感じます。年間本数10,000本。 | |
〜テイスティングコメント〜 色調は黄金色。花梨やナッツ、ジンジャー、ローズマリーなどの複雑な香り。非常に凝縮した果実味の力強い味わい。 |