自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

品格と親近感を併せ持つ表情が豊かなワイン

ロエロ地区の標高330mの畑で9月中旬から10月中旬に手摘みで収穫。除梗後、ソフトプレスして発酵はステンレスタンクで、26-27度で7-8日間。発酵中に色素とアロマを抽出するために、デスレタージュによりポンピングオーバーを実施。ルビー色でわずかに紫のトーンもある。フルーティーでチェリーやアプリコットの香りがある。なめらかなタンニンで、バランスのとれたフルボディで、余韻も長い。グリルやローストした赤身やジビエとの相性がいい。

〜テイスティングコメント〜

明るいルビー色。チェリーやレッドカラントの香りにきれいな酸。丸みのある柔らかなフルボディ。