自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

この味わい、まさに「プレミアム」です

創業1450年。クロアチアで最も古くから続くワイナリーです。ボルドーやブルゴーニュが自家詰めを始めるはるか前の1700年代より元詰めを行っており、クロアチア国外にワインを売った最初のワイナリーでもあります。イロク地区は収穫されるブドウのクオリティが非常に高いことで知られ、ドナウのワイン王国とも呼ばれます。1954年には英国のエリサベス女王の即位式に11,000本ワインを収め、今もイギリス王室のワインリストには彼らのワインがオンリストされています。 畑は自根 （接木していません） ブドウはドナウ河に向かって穏やかに傾斜する、フルシュカゴーラ山（セルビア）西部の斜面に植えられてます。標高は153～200m。土壌はチェルノーゼムレス（黒色の厚い腐植層、その下に炭酸カルシウムの集積層が重なります）とドナウが運んだ沖積土。所有面積は360ha。 また19世紀後半に世界的に猛威をふるったフィロキセラの被害もクロアチア東部では地質、気候的要因と国際品種が殆ど植えられていなかった関係でブドウが生き残り、現在に至ります。 より熟度の高いブドウを手摘みで収穫し造られます。熟成期間もステンレスタンクで12ヶ月と長め。とても凝縮した香りでトロリとした舌触り。果実の鮮度、エレガントさと共に力強さととても長い余韻が同居しています。

〜テイスティングコメント〜

トロリとしてまるで辛口の貴腐ワインのようにリッチな味わい。蜜や白桃にレモンピールのニュアンス