フェウディ ディ グアニャーノ テラマーレ ネグロアマーロ サレント IGT 2020
| カタログ商品番号 | 11356 |
|---|---|
| 商品番号 | 105186 |
| 生産者 | フェウディ・ディ・グアニャーノ |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| タイプ | ミディアムボディ |
| 国 | イタリア |
| 原産地呼称等 | IGT サレント |
| コルクタイプ | コルク |
| アルコール度数 | 13.5度 |
| 希望小売価格 | 1,900円 |
| カタログページ | 104ページ |
| 品種 | ネグロアマーロ100% |
| 画像URL | https://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=105186 |
伝統的製法の地に足がついたおいしさ フェウディ ディ ガウニャーノはソレント半島北部のグアニャーノで氏を中心として5人の起業家によって2002年誕生しました。そのコンセプトはシンプルです。ガウニャーノ近辺で年老いた農家が耕作放棄してしまったネグロアマーロの畑を救うこと。現在は15haを所有し、オーガニック農法でブドウを造り、ワイン造りに取り組んでいます。 無灌漑。手摘み。 ステンレスタンクで10～15日、23～25℃で発酵。フレンチオークで6ヶ月間熟成。自然農法。スパイシーで黒い果実を連想させる旨みと澄んだ酸の均整のとれた味わい。しっかりとした樽のニュアンスながら果実味とバランス良く融和しています。 | |
〜テイスティングコメント〜 スパイシーで黒い果実を連想させる旨みと澄んだ酸の均整のとれた味わい。しっかりとした樽のニュアンスながら果実感とバランス | |
| 土壌 | 白亜紀の石灰と粘土質 |
| 株密度 | 5000本 |
| 仕立て方 | ギヨ |
| 収穫 | 手摘み |
| 発酵、発酵温度 | ステンレスタンクで10～15日、23～25℃で発酵 |
| 熟成（樽）、熟成期間 | フレンチオークで6ヶ月間熟成 |
