自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

アドリア海の風に育まれた地葡萄です

標高200m、粘土砂質土壌が広がる7haの畑で収穫されたビアンケッロ種100%で造られます。手摘みで収穫した葡萄をソフトプレスしステンレスタンク内で野生酵母にて自然発酵させます。発酵温度は約16℃で15日間。熟成もステンレスタンクで行います。生産者は地魚料理や魚のパスタ、アペリティフとして楽しむのをオススメしています。

〜テイスティングコメント〜

光沢のある麦わら色で桃やナシ、白い花等の繊細な香りを持っています。