ドメーニレ サハティーニ ラ ヴィ シラー 2021
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カタログ商品番号 | 12839 |
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商品番号 | 105407 |
生産者 | ドメーニレ・サハティーニ |
ヴィンテージ | 2021 |
容量 | 750ml |
色 | 赤 |
種類 | スティルワイン |
タイプ | ミディアムボディ |
国 | ルーマニア |
原産地呼称等 | IG デアルリレ・ムンテニエイ |
コルクタイプ | コルク |
希望小売価格 | 1,700円 |
カタログページ | 143ページ |
品種 | シラー100% |
画像URL | https://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=105407 |
シラーのらしさをしっかり表現されたルーマニアワイン Dealu Mare DOCエリアの中央にあるNaeni村に畑はあります。カルパティア山脈の南斜面側で石灰質粘土ローム土壌、地中には石灰岩があります。 2009年植樹したフランス産シングルまたはダブルのグイヨです。2019年より有機栽培に移行しました。 アロマを保つため夜間に収穫。畑で除梗と選果を行い、ステンレススティールの縦型タンクでポンピングオーバーしながら野生アルコール発酵を行い、7日間スキンコンタクトを行い、野生マロラクティック発酵を行う。 | |
〜テイスティングコメント〜 濃いめのルビー色で熟した果実とシラーらしい香り、タンニンはまろやかで黒コショウのニュアンスと凝縮した果実味が楽しめます。 |