自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

上質な蜜のニュアンス、南アルザスのピノ・グリと言えばこのグラン・クリュ。

エメシュテンツの所有するHengstは石灰の割合が高い泥灰土。標高300m。南東向きの斜面。 自然酵母で発酵。大樽で12カ月の熟成。芳醇で肉厚な果実味と濁りの無い透き通る果実感。 土地の味が凛々と湧いてくる南アルザスのピノ・グリ。

〜テイスティングコメント〜

蜂蜜を連想させる甘く熟した香り。熟した果実と酸のバランスに優れた味の構成。程よい残糖ながらも食中通して飲めるワインです。