自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

地場品種のロディティスとモスホフィレロから造られる高品質なエントリーワイン

使用される葡萄はピンク色の果皮を持ち、ソーヴィニョンブランに似た柑橘系のニュアンスを感じるロディティス種と、華やかな香りにシトラスの香りと爽やかな酸味を持つモスホフィレロ種です。ザシャリアスは全ての畑で化学肥料を使用しないため、エントリーレベルであるながらも無農薬で育てられた健全な葡萄を使用しています。 畑はトータルで25ha。樹齢8-10年の若木を使用。ロディティス種は9月中旬に、モスホフィレロ種は9月下旬から10月上旬に収穫します。それぞれの葡萄は発酵・熟成共に温度管理されたステンレスタンクで行われブ

〜テイスティングコメント〜

淡いレモンイエロー。柑橘系のフレッシュな香りと味わい。ギリシャワインを気軽に様々なシチュエーションで楽しめる万能ワイン。