ドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィス
![](https://img.salud-japan.com/2412139c0f022fac7d12f20372ccf70d_s.jpg)
![](https://img.salud-japan.com/4db519fe6f602b0a1e6716466010ab5c_s.jpg)
![](https://img.salud-japan.com/8f6f686398539d6f4fc48a16f6bfbace_s.jpg)
![](https://img.salud-japan.com/b222b722a2005d5dd23787e87a72aca3_s.jpg)
![](https://img.salud-japan.com/4cf354edc31ca3ce173332c316e37f0c_s.jpg)
![](https://img.salud-japan.com/c0fd0c1bd5d5effa2ee77227965bae16_s.jpg)
![](https://img.salud-japan.com/ec2682ef2321c82a9fa714b1c1dd76be_s.jpg)
ドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィス ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ クリュ・スー・フレティーユ・ブラン2022原産地呼称等:AOC ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ|色:白 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:11,500円(税抜)|品種:シャルドネ100%
コルトンの丘、標高350mの北西の斜面に畑はあります。収穫した葡萄は、ごく軽く全房発酵を行います。その後、野生酵母にてステンレスタンクにて発酵。後にアリエ産オークにて熟成されます(新樽比率30%)
ドメーヌ ロラン ペール エ フィス ブルゴーニュ アリゴテ2022原産地呼称等:AOC ブルゴーニュ アリゴテ|色:白 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:3,500円(税抜)|品種:アリゴテ100%
畑があるのはコルトンの北西斜面で、石灰岩を主成分とする泥灰岩土壌です。すべて丁寧に手摘みでの収穫。発酵にも熟成にもステンレスタンクを使用し、樽は使用しません。爽やかさと優美さを兼ね備えたワインです。
ドメーヌ ロラン ペール エ フィス ペルナン ヴェルジュレス ブラン レ クルー2022原産地呼称等:AOC ペルナン ヴェルジュレス|色:白 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:7,500円(税抜)|品種:シャルドネ100%
ペルナン村の南東の標高350m、1.6haのテラヴィティス認証の畑。手摘みで収穫し、4時間かけて圧搾。野生酵母にて発酵を行い、10ヶ月樽熟成(新樽比率15%)を行った後、軽く珪藻土ろ過をし瓶詰します。
ドメーヌ ロラン ペール エ フィス ペルナン ヴェルジュレス ルージュ2019原産地呼称等:AOC ペルナン ヴェルジュレス|色:赤 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:5,500円(税抜)|品種:ピノ・ノワール100%
村の北側と南側の2面の畑が中心。樹齢約45年で計1.8ha。収穫は手摘み。選果、破砕後に重力で運ばれ野生酵母にて発酵。約2週間の醸し。1年樽熟成を行った後に、無清澄、無ろ過で瓶詰をします。