魅惑のサヴォワ！フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ ZOOMオンラインセミナー

生産者セミナー by Zoom

2020.09.01

フランス・サヴォワ地方といえば、ヨーロッパ最高峰のモンブランを擁し、アルプスの山々や美しい湖、葡萄畑が広がる自然豊かなエリアです。
北はスイス、東はイタリアと国境を接し、アルプス山脈に繋がる山岳地帯となっています。

今回はこの自然溢れるサヴォワからフィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエを招いて、Zoomで生配信にてセミナーを行います。

サヴォワワインの概要からワイナリー紹介を、生産者ならではの現地情報を踏まえてお届け致します。

サヴォワワインの魅力

日本ではサヴォワ地方はしばしば、フランスワインの産地の中でマイナーな産地としてあげられます。ワインの生産量が少なく地元消費が大半を占めるため、日本国内にもあまり流通していないからです。ワイン好きの方の中にも、サヴォワのワインをまだ飲まれたことが無い方もいらっしゃるかもしれません。

そんな、日本では少し珍しいサヴォワワインですが、前述のようにアルプス山脈のふもとで造られる、氷河が由来の「山のワイン」だということも大きな魅力の一つです。
透明感のある美しいミネラルを感じられる、素晴らしいワインがたくさん造られています。

また、近年ヨーロッパをはじめ世界中で地場品種が見直され、再注目されていますが、サヴォワにもここでしか味わえない個性豊かな地場品種が存在しています。
今回は、この土地ならではの土着品種を使った３アイテムを実際に試飲しながら、サヴォワのテロワールと生産者の思いを感じていただければと思います。

サヴォワワインの先駆者であり、業界を牽引するリーダー

フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエはサヴォワの県庁所在地であるシャンベリーの南、ミヤン村にある家族経営のワイナリーです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　当主のフィリップ氏は物静かでシャイな性格ですが、内にはワインへの情熱を秘めており、常にサヴォワワインの可能性を探求し、見出してきました。　　　　　　　　　　　　　　そんなフィリップ氏と、ドメーヌを支える奥さんのクロディーヌ氏を迎えて、ワイン造りにおける彼らの信念、そして素晴らしいサヴォワワインの魅力を皆様にお伝えできればと思います。
当日はワインについてのインタビューの他、畑や醸造所も案内してもらう予定です！